Résonance

finesse, équilibre, belle longueur

Cette cuvée explosive montre à quel point ce cépage oublié est merveilleux en rouge. Résonance nous invite à faire partie du monde vibratoire du vivant afin qu’il résonne dans nos cœurs ainsi que dans le vin.

Vendange Manuelle, tri des raisins avant égrappage partiel.

Élevage En cuve pendant 4 mois.

Cépage Cinsault.

"Résonance est l'un des meilleurs 100% Cinsault de France que j'ai jamais goûté"

Matt Walls, Decanter

Notes de dégustation

• Rouge carmin aux reflets rubis
• Grenade, fruits rouges, poudre de cacao et ronce de noyer
• Accords : viandes fines, mets de fêtes