LES VINS

Deux vins viennent aujourd’hui couronner cette approche holistique où rien n’est laissé au hasard. Jérôme est un artisan, soucieux du moindre détail. Aux côtés d’Olivier Roustang, il donne vie à des cuvées qui lui permettent de partager sa philosophie aux amoureux des vins « bienfaits ». ​​

AOC Gigondas
Rouge

C’est la conjonction de différents évènements parfaitement synchronisés, de coïncidences. C’est l’alignement parfait.​

Une cuvée pour remercier l’univers d’avoir jalonné ma vie de signes de destin qui m’ont permis de surmonter mes doutes et d’aller de l’avant vers cette reconversion radicale. ​

Synchronicité est aussi le symbole de la rencontre parfaite du végétal, du minéral et de l’homme.​

 

FICHE TECHNIQUE

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AOC Gigondas
Rouge

Alliance est l’appel à une réconciliation de l’Homme avec la Nature, à sa reconnexion avec le végétal.

L’homme doit s’allier à la nature bienveillante pour lui redonner toute sa splendeur et ne faire qu’un avec elle. Honorer la nature sacrée ne veut pas dire se soumettre mais au contraire la comprendre et s’allier avec elle pour que chacun soit utile à l’autre.

Alliance est la recherche de l’accord parfait.

 

FICHE TECHNIQUE

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« Des notes de cerise et de fraise brillantes ainsi que des notes épicées et grillées définissent le bouquet, et il a des tanins mûrs et polis, le tout indiquant un vin qui se boira bien dans sa jeunesse tout en évoluant pendant plus d'une décennie »

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